Можете проверить эти события.
даты, к сожалению сказать не могу..просто вспомнил это споннтанно мне позвонил мой приятель..в ходе разговора рассказал, что мной интересовался Лёха Смирнов..Ну, его история даже с моим брехлом..всё же того стоит.
У меня были классные приятели.
Я тут устану перечислять.
Про меня такие истории ни кто не расскажет.
Но..я в них не участвовал...
А, в тех, что был вы уже полюбопытствовали..С моим почтением к вам, за ваш интерес.

Уточняю про Славика Середича.
Сегодня во время звонка моего старинного приятеля выяснилось.
Я был уверен, что нарвались на какую нибудь каланчу, или дом.
Умер просто..в результате сердечного приступа...
Вот, так ..бывает
А, за ним такое водилось..мог между домаи погонять.

Я хочу попросить прощения у некоторых..
Я не хвастаюсь..
я не плачусь..я говорю мысли, которые у меня пока ещё есть..
Очень прошу понять меня правильно

Да..мой полёт над Днепром с посадкой на стадионе прошу считать случайностью.
Эта хуйня, что зовётся Як -38 вообще не управляемая.
Самый глупый FM..ну, он хотя бы умнее Харьера...
Задница..я нагрел двигатели ещё на подходе.
Скорость загасил из далека.
Казланул на стадионе..из-за того, что линия поля немного выше, чем место куда должны воткнуться колёса...а, там смотрите сами.
Перед этим я сделал две посадки на ипподром.

Понимаете, какая хрень.
У лётчика есть граница, за которую он не может переходить...
Там смерть.
Вот этим делом, как мне кажется занят Вася.
Я летал на его FM
Думаю, он на верном пути..дай Бог ему здоровья.

Ещё хочу сказать, что из одной и той же группы яков скорость могла оказаться на иногда даже 30 кмв час ниже заявленной.
Смею заметить тут же...
Яки собирали иногда дети...
Вот такой Яковлев создал самолёт.
А, жену вы его видели?
Я опять за рыбу деньги...ретируюсь

Ну..тут мне на ум влетел старинный анекдот.
Лётчица на Миг-15..
Полёт по кругу.
Докладывает:
-Свист в кабине
Рп:
-?
-Ну, свист в кабине...
Кто то в воздухе:
-ноги сдвинь.


Эту байку мне ещё дядя рассказывал.

Вот меня мучает вопрос...
Сломали вертолёт
Ну..следущий со стапеля сойдёт, а лётчика на него нужно ждать пять лет.
А, если война...и завтра в поход..где мы будем брать лётчиков?
Хорошая система была в СССР....
УАЦ.
Чуваки получают вывозную программу..и айда в запас.
Поднять на крыло такого бойца проще паренной репы.
Это я о втором эшелоне.

Вот, я когда учился.
Чувак получал 15 часов вывозной.
Я вам честно скажу...этого мало.
Не..времени достаточно, если инструктора не придурки.
Но, у нас же так не бывает.
Вывезти чувака.. с тем, что бы он мог сесть..часов 10 надо..при условии, что инструктор не мудак.
Я вам скажу такую вещ..
Я в авиацию попал ..как..есть эпитет..промолчу.
Первый вылет спросите чувака, которого везёте как его зовут....
Хуй вы услышите ответ...
Это другая атмосфера..там привыкать нуна часов 5.
Так, это..когда он радиообмен начнет разбирать.
А, ему, как минимум нужно зайти на посадку.
Но, с такого как с пса молока.
Его нужно научить воевать..я уже не говорю про прицелы и баллистические таблицы.

В моё время нужно было иметь верхнее образование..что бы воевать в ВВС.
А, теперь и подавно.
Я например, считал в уме метры в секунду в километры в час.
У нас хорошая была школа.
Чуваки придумали формулу.
Умножаешь метры в секунду на 4..и минус число десятков в ответе.
Метры в секунду, почти всегда касались ветра.
Ну, скажем...7 метров в секунду.
7*8 =56..минус число десятков ..это 5..51 километр в час.
Можете проверить это на калькуляторе...

Я всегда знал, что я за шесть минут сделааю 28 километров.
По тому, что у меня скорость 280...26, если скорость 260.
За три минуты я продвинусь на 14 и соответственно на 13 километров.
Расчитать на сколько я смогу углубиться за одну минуту..для дурака пара секунд.
Ветер для меня был ваще легче лёгкого.
Всё считал в уме быстрее ветрочёта.
Вся хуйня в куросовом угле ветра и скорости его.....
Считается на раз
Не стану вам тут преподавать, чему учили меня почти пять лет.
Мы эту схему нифицировали.

Вернее не мы..а, люди нормальных взглядов на жизнь..мы их заучили...
Мы свою профессию шлифовали.
С друг другом всегда делились, чё нарыли.
Я сдавал экзамен на право стать командиром экипажа..в Мерзебурге. мне попался вопрос о баллистических таблицах ракет С-8..
Или что то типа того
Чувак, который сидел со мной рядом усёк, что я поплыл.
Типа..Чё?
Я так мол и так
на память мне всё перечислил..я с лёту всю эту хуйню запомнил.
Теперь уже и не помню его имени.
Тем более чё я запомнил.
Вот такое было соревнование.
Если бы он, или кто другой показал свой вопроосник, и просто поднял брови..я тут же бы всё рассказал..если бы знал...НО!
Если бы знал не отказал бы в помощи. точно!
Я служил в нескольких местах...всё время шли замены.....я не помню что бы было иначе.

Рассказываю
Мы парой летим на бомбометание.
Плотный строй высота 15 метров.
Сброс по команде ведущего.
За каким ражном.
Я знал чувака, который с такой высоты мог попасть в колесо.
Мне нужно было идти метров 800 ссади и поливать всех, кто поднял рожи на ведущего.А, потом, проходя..на удачу отправить им посылку.
Не целясь..чтоб ещё пригнулись.
Не знаю..есть ли такое упражнение в нынешнем кбп.
Надеюсь, что нет

затем мы падаем метров на5..и с Божьей помощью валим.
В сторонке от друг от друга, что бы рассредоточить огонь
С 15 лучше бомбить..со уменьшением высоты точность снижается. проверено..
ну, это когда по сапогу.
Возможно, теперь не так.

Бомбометание с кабрирования.
Самая подходящая цель площадная.
Типа аэродромной стоянки.
Лучше вего, если к цели возможно подойти ниже её уровня.
Не знаю таких средств ПВО, которые стреляют ниже уровня горизонта.
Ну, разве, что каких нить придурков с винтовками или ручными пулемётами.
Всё делается на глаз.
Определить расстояние до цели трудно..ввиду того, что она выше линии полёта.
Но..во время горки..в момент оцепа..если ваша серия больше двух бомб..следует сделать небольшой кренчик., что создаст эффект веера...
Даже, если вы ошиблись с расчетом одна из бомоб может долететь..
Затем, после сброса крутой вираж со снижением, что бы не попасть в шланги ПВО. Ина съёб

ААА. вспомнил анекдот
Чувак в театре ..на балконе...ну...бухой решил выссаться.
Ну, ни чего лучше не придумал перекинул конец через балкон и поливает.
Снизу:
-Э..ты чё..имей совесть струёй хоть помахай.

:lol:

Был..есть такой художник.
Микеланджело.

Для меня странно.
Ну, вот если бы в наших галереях о Сурикове говорили..
Русский художник Василий Иваныч.
Я, думаю..в конце концов все бы свыклись.. и знали бы о ком речь.
НО!

Мне ж и до этого есть дело.

Правильно было его называть Буонаротти..Ну или Микеле Буонаротти.
На худой конец Микеланджело Буонаротти.

На самом деле его имя в разы длиннее.
Микела́нджело ди Лодо́вико ди Леона́рдо ди Буонаротти Симо́ни.
На словах ДИ..и их количестве понятно, что чувак не из босяков.
И там не одна тосканская "старшина" поучаствовала.
Там такая масса того, что он натворил!
Вот, прям шапку снимаю!.
В инете полно классных сканов его мастерства..в высоком разрешении вы без труда сможете на них втыкать без моих ссылок.

Начал эту байду я из за одного странного инцидента.
Ну, не буду наводить тень на плетень
Суть в названии Белоруссия.
Некоторые считают, что это не верное название.
Правильно говорить Беларусь.
Я не возражаю..но у меня встречный вопрос по поводу Парижа.
На самом деле это слово звучит не так, как мы его произносим.
И стоит ли эта тяжба..как я люблю говорить... шкурки?

У меня есть любимое блюдо.

Не знаю почему его у нас называют соусом.
Делаю так ...
У меня есть кастрюля с толстым дном.
Немного подсолнечного масла туда..
Вываливаю нарезанное мясо.
Пойдёт любое.
Свинина, говядина, куры, гуси, утки...кролики..бобры..я даже тормознул..из чего я это не делал...
Не суть .
Мясо побелело.
Высыпаем на него три здоровенных луковицы, порезанных кубиками.
Тщательно перемешиваем.
Ждём ещё, что бы примялось.
Лучок стал прозрачнее.
Потом морковка. Не вздумайте её на тёрке обработать - режется крупно.
Затем картошечка...порезанная крупно.
Вообще..все овощи режутся крупно.
Затем всё, что у вас есть из овощей.
Это синенькие (они же баклажаны)
Кабачки, капуста. Я и патиссоны туда закидывал..так же порезанные.
Болгарский перчик.
НО!
Главное -это помидоры.
Выбираем не твёрдые..мясистые. Кто не любит шкурку помидорную избавляется от неё путём заливания помидоров кипятком..Пару минут..шкурку снимаем в лёгкую..
Так же порубил и в кастрюлю.
Накрываем крышкой..ставим самый медленный огонь.
Пока эта брага доходит.Режем зелень лучек там, укроп, петрушка.
И!
чеснок!
Я пробовал разные варианты.
Чеснок раздавливал, мелко рубил.
Лучше, если бросить почти перед самым поспением целую головку..лучше, если молодой.
Не знаю сколько это готовится..лучше, если прозевать.
Как только эта масса готова, засыпаем зеленью..
Берём гранёные рюмочки.
Лезем в морозилку, достаём гранату.
Перед употреблением, взбалтывается всё.
Накладываем в тарелку, в рюмку наливаем..
НЕ ПЕРЕПУТАТЬ!
Глядим в правый угол своей хаты..крестимся..переворачиваем рюмку и едим такую фигню, что я вам предложил...
В музыканта не стрелять! Играет, как умеет.

ДА!..солить всегда лучше в конце, когда вы знаете, что всё уже почти созрело..жидкости больше боаться не откуда, и деваться тоже вы ей ни куда не дадите.
Баланс жидкости и соли -лучший залог долголетия повара.

Знаете, почему умирать лучше дома?

Первые, кто вас увидят родные.
В больнице - западло.
Я всегда говорил, что из больницы здоровым ещё ни кто не уходил.
А, чаще..через доугой выход..выдают только по паспортам.
Да, и не известно, в какой позе вас эта беда застанет.
И, мало ли чё вы делали в этот торжественный час.

Дома всегда лучше.

Я в юнности заботился о нижнем белье.
Вдруг, убьют..притащат в морг..а, я не в свежем.

Умирает старый еврей.

Там, по дому бродят...
Он лежит, вздыхает.

К нему подходит дальний племянник...
Дядя Жора..а, ви прежде чем соскочить не поделитесь рецептом вашего знаменитого чая?.
Он:
-Ладно..собирайте всех.
Народу набежало...
Сидят..ждут..толи когда выдохнет, то ли рецепт.
Он:
-ну, шо..все собрались?
Ему:
-Больше всех!
-Ну, ладно... слушайте.
Дело в том, что я заваривая чай поступал не по-еврейски.
Я в заварку подмешивал ...чай.

выдох.

Сказал себе я -брось писать.
А, руки сами просятся.
Ох, мама моя родная друзья любимые........

Ни каких ассоциаций..это не мои слова.

Собрались мы с кумом на рыбалку.
Вернее, как собрались..договаривались долго..то сё..
у него запарки разные.
Я вижу время уходит.
Говорю ему я буду в пятницу там то там то.
Сидеть буду в том то месте.
Будет желание и возможность подъезжай.
На кануне он мне перезванивает..буду.

Ну, в назначенный срок подхватываюсь сами знаете когда..еду.
Прибыв наместо намесил прикормку..уселся..просидел весь день до вечера...не очень удачно..жара уже была..
Насмыкал с утрянки..и перед закатом.
Весь день сверлит мысль..а, что же кум?
Звонил..телефон отключен..или вне зоны.
Заезжаю домой..загоняю машину во двор..
Мысль: А, что же кум?

Пройти полтора квартала.
Чешу.


Подхожу..жена его во дворе.
Я:
-Привет.
Она:
-Здарова.
-Кум дома?
-А, где ему быть?
-Мы договаривались о рыбалке.
-Он наказанный
-А, за шо?
-Явился бухой с работы.

Захожу..
Сидит за столом.
В трусах.
На столе такая батарея пива!
Гора таранки..
По телеку полуфинал европейского кубка.

Я:
-Ни хуя, у вас наказывают!.
Можно я буду жить у вас?

Нутрия? :rolleyes:

Ну, ты гусь..Маркиз.

И тут подсмотрел....
Совершенно рихтиг в дырочку.
Я тебя ещё больше боюсь..теперь

Потом расскажу, как я варю плов.
Не удачно вышло только раз..купил какой то подозрительный рис.
В остальных случаях я чуть не съел и вилку в придачу

А, как я делаю яишницу..щас прям расскажу.
Нуна:
яиц 5..лучше, если домашние..
Две здоровенных луковицы.
Помидоров..штуки три четыре.
Сало..лучше внутренее. Нутряное, как говорят у нас.
Это то что не прилипло ни к рёбрам ни к коже..
Чеснок..головка, или штук 5 зубчиков приличного размера.
Зелень..на ваш выбор.
Режу сало тонко...
Разогреваю сковороду.
Сало в неё.
Лук режу, ну..пиздец, как тонко
Как сало отдало жирную массу и..немного подрумянилось засыпаю луком.
Бесперестанно мешаю.
Должна получиться кашица.
Лук должен стать прозрачным..даже хорошо, если подрумянится.
Помидоры режу тоже тонковато..и -туда.
Важно не просрать помидорный сок.
Чеснок уважаю молодой.
Если нет отожмите зубчики..-туда
Шевелю мешалкой смотрю...когда становится суховато - яйца в сковороду.
Кто любит глазунью, как я... яйца не шевелить.
Кто любит омлет - лопата в помощь.
Солить с руки..никогда не солите с ложки..
Сидим, нюхаем..как только вам показалось, что пора....
Закидываем зелень

Ну дальше вы знаете..рюмочки, граната...

Она, кстати, вкусная ... типа кролика, только "наваристее", пожалуй :good:
Уважаешь, в смысле? ;)
Чесночку лучше не давать жарится ... ПМСМ :rolleyes: Аромат уходит, и я бы даже сказал, "трансформируется" в нечто другое :DONT_KNOW:

Именно в этом смысле.

С чесноком верно сказано кладу почти под выемку..
Но, без него..как музыку послушал..не то

У меня сосед был..разводил нутрий..я к нему шастал...
И цена была совершенно в стиле демократии
Нету теперь..

Я про бобров и упомянул, думая о нутриях.
ни чем не отличаются, кроме хвостового хряща.

На вкус? ;) Я-то сравнивать не могу, ибо бобров "употреблять вовнутрь" не приходилось :DONT_KNOW:

Похоже ... хоть? :ups:

Ты знал....

Всё точно, и выглядит так же..
Но,ведь я про лаваш ни чего не сказал....
.....:good:

Это всё брат :rolleyes: И готовил он, и насчёт лаваша "догадался" :ok: А я - так ... только "на водку" ему дал :ups:

Что там насчёт плова? ;) Брат плов уважает ... и очень :good:

Да, я и завёлся тогда из за плова.
А, потом думаю-будет длинно.
Я уже спать хотел и плохо видел.
Думаю, расскажу пару коротких рецептов...
А, получилось длиннее, чем плов.

Сегодня вечером наклацаю.

Пацан - сказал, пацан … не сделал? :DONT_KNOW:

Ааа... простите...
Проспал вчера.
Я понял, что интерес есть, но не понял что такой.
Мои самые откровенные извинения.

И так.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!
Я не повар. Это мои обыкновенные наработки на предмет чё та пожрать, но вкусно... из того, что есть дома. Сколько нужно инградиентов..не могу сказать и сколько длится каждый процесс я определяю на вздох.
Как вздохнул - значит пора.

Нужна обязательно кастрюля с толстым дном!
В идеале казан.
Я делал даже в обычной кастрюле, но в ней трудно проконтролировать процесс.

Нуна:

мясо, как в версии с "соусом" любое (я там забыл про баранину, в случае с пловом это будет традиционнее). Количество зависит от умеренности вашей склонности к вегетарианству. Если такой склонности нет - не жалейте.

Сало внутреннее (в идеале бараний курдючный жир, но с ним бывают проблемы с запахом, по этому я использую обычное, традиционное для меня - свиное) небольшой кусочек.

Лук здоровенные головки штуки 3 (вообще с луком вы никогда не переборщите, если готовите мясо)

Морковь покрупнее пару штук. Если размер с семенной огурец, пол-штуки должно хватить. (С ней я тоже ещё ни разу не переборщил).

Перец болгарский штуки 3 (с ним повнимательнее, есть сорта с ароматом и вкусом, которые я не очень люблю).

Собственно сам рис. Его должно быть столько, что бы засыпать зажарку в толстый слой. Пальца в два толщиной. (Я делал такое даже с гречкой. Не то, но тоже интересно). Я использую наш кубанский простой. Не берите там..паренный выпаренный, ещё какая то мутота..но, он должен быть не сечкой.

САМОЕ главное - чеснок. Его головки три. Лучше, если молодой.

Приправы и зелень на ваш выбор. Я не использую приправы кроме перца душистого и чёрного круглого.
И немного подсолнечного масла. Можно оливковое, но мне роднее кубанская семечка.

Процесс:
Мясо режу кубиками со стороной 2-2,5 см.
Выкладываю в посуду и солю немного.
Ставлю на плиту чайник с водой, чайник закипает, отставляю в сторону.

В кастрюлю по дну разливаю немного масла..чуть чуть. И бросаю туда мелко нашинкованное внутреннее сало. Сало растаяло, высыпаю мясо.
Мясо немного поджариваю, засыпаю лук нарезанный кубиками. Не принципиально размер..но, тонко не делайте.
Затем - морковь.
Я делал и на крупной тёрке, и шинковал тонкой соломкой, и резал соломкой покрупнее,и небольшими кубиками. Где получилось лучше - не понял. Начните с тёрки - проще.
Следом болгарский перчик. Средней соломкой.
И тушу эту зажарку до того, пока лук не начнет превращаться в карамель, соответственно и морковь.
Тут я обычно солю ...рукой. Самое время забросить ваши любимые приправы.
Затем засыпаю рис, с таким расчетом, что бы засыпать это сусло ровным слоем толщиной на пару пальцев, можно больше.
Дальше..внимательно!..Воду из чайника нужно залить не сразмаху,а тонкой струйкой, что бы не повредить рисовую шапку. Толщина слоя над рисом пальца три. Прибавляю огонь. жду пока закипит. Перевожу на маленький огонь. Накрываю крышкой. И начинаю ждать вздоха.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Не перемешивать этот торт.
У меня стеклянная крышка и процесс видно.
Как только вода сравнялась с рисом, кладу три головки чеснока целиком.
Это нужно сделать быстро, и тут же накрыть крышкой.
Как только рис напух, отключаем. Важно не пересушить рис.Это всё на глаз.

Открываем крышку , выбрасываем чеснок.
перемешиваем всё со дна, подсыпаем соль..там, зелень..ну, всякую фигню, чего вам кажется что не хватает.
Накрываем крышкой. Ждём минут 20-30.
Всё. Дальше граната..ну, и в общем, всё по схеме.

Я пробовал разные варианты..даже с фаршем, как мне сказали, что это по- турецки.
И даже с изюмом.
Добавить можно чернослив после болгарского перца штуки 3-4-5..тоже ни чего.
Такой вариант мне попроще и показался по вкусу.
Не стрелять, если чё.

Ещё раз прошу прощение за моё опоздание.
Меру, степень, глубину..я сознаю.

P.S.
Два раза перечитал...Кажись, ни чего не упустил.
Возможны варианты с зеленью. Её можно добавить в порционном раскладе или дополнительно, или вновь. Исключив её засыпку в процессе перемешивания. Я делал по-разному.

Мучаясь в терзаниях совести, посыпая голову пеплом за мою непунктуальность.... продаю вам мой рецепт борща.


И, так.

Сходите на базар. купите кусок говяжьей голяшки.
"колено, нижнее". Уверен - у вас дома её нету.

Возьмите здоровенную кастрюлю.
Гораздо выше половины залейте водой.
Поставьте на сильный огонь.
Закиньте туда эту голяшку, прежде порубив..Не на много кусков, лишь бы влезла в кастрюлю. Кидаем туда пару-тройку лаврушки. перц горошком штук пять, и одну луковицу целиком.
Как закипит, уменьшаем огонь.
На приготовление уйдёт часа полтора..думаю всё же два.
Берём бурак (буряк..не красную свеклу). Размером в теннисный мяч.
Режем пополам.
Первую часть шинкуем в тонкое волокно. Забрасываем в кастрюлю.
Вторую половину откладываем.
Чистим, режем картошку. Моем забрасываем в посуду с холодной водой !!!achtung!!! не в кастрюлю с голяшкой!. Картошка ждёт своего часу.

Готовим зажарку.
Нано:
Вторая половина бурака (буряка).
Лук, пару головок среднего размера.
Морковка одна среднего размера.
Свекла размером в теннисный мяч..одна
Два болгарских перца.
Три здоровенных помидора.
Ну, и традиционно внутреннее сало.

Жарим:
Немного масла подсолнечного на сковороду, как раскалиться закидываем туда тонко нашинкованное сало.
Как только оно растает- бросаем туда нашинкованный лук, нашинкованный бурак (буряк), нашинкованную свеклу и тёртую на большой тёрке морковку и, нашинкованный болгарский перец. Бросаем лаврушку и перец горошком, шариков 5.
Кому язва даст разрешение, шинкуем небольшой горький перчик.
И начинаем жарить эту фигню.
К процедуре нужно подготовиться внимательно и успеть очистить от шкурки три здоровенных мясистых помидора не твёрдых..лучше помягче.
Как только лучок стал прозрачным , шинкуем помидоры и закидываем их в готовящееся сусло. Готовить постоянно перемешивая
Когда это уже готово -отставляем в сторону.

Прошло 2 часа.
Вынимаем голяшку из кастрюли. Лучше постараться выловить лук и шарики перца. Закидываем туда картошку.
Теперь..у вас в запасе около 20 минут.
Нужно нашинковать капусту. В средне порционной тарелке небольшая горочка.

НО! Самая главная процедура!
Беру старое желтоватое сало. размер с четверть брусочка мыла. .
Разрубываю его на тонкие кусочки.
..Я мягко сказал..придаю ему свойства густой сметаны.
Путём рубания вдоль и поперёк, выдавливаю туда зубчика три..четыре чеснока. Снова это рублю до получения однородной безволокнистой массы. Собираю это в кучку (в пирамидку), что б чеснок не выветрился.

Картошка уже почти готова..ну, вот-вот. Закидываю в кастрюлю зажарку. Даю провариться чуть чуть, лишь бы всё хорошо соединилось. Солю с руки.
Всё... картошка готова.
Забрасываю ту пирамидку с салом и чесноком и забрасываю капусту.
ТЩАТЕЛьНО перемешиваю.
Тоооолько закипело -выключаю.
Накрываю крышкой. В это время шинкую зелень.
Там чуть постояло "забродило", как я говорю..забрасываю зелень.

Всё. дальше вы знаете.

Пишу сразу в окно форума...Затем, подправляю...