Хук - это точка на 3D модели самолёта, где прорисовываются различные эффекты. Например, выхоп двигателя, течь топлива из пробитого бака, пыль из-под колёс шасси, вспышки от выстрелов оружия и т.д. Так что хуки никак не связаны с массой.
В FM прописаны массы: пустого самолёта, самолёта, готового к взлёту, масла и топлива
http://dispersalfield.ru/main/index.php?topic=328.0